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Batteri e misteri: dalle cravatte alle mozzarelle blu / SPECIALE

Ogni persona porta con se un chilo e mezzo di batteri, questo dice la scienza.
I batteri, dalla loro scoperta alla conquista di un posto particolare nell'immaginario collettivo, hanno percorso una lunga strada nelle viscere umane.
Sono ubiqui, spesso antibiotico resistenti, provocano la peste, sono più presenti sui telefononi che sul bottone del WC, si annidano nelle cravatte, si ibernano e forse provocano anche la Sclerosi Multipla.
Ma i batteri mangiano anche il greggio, si adattano agli inquinanti nel nostro intestino, vivono nello spazio e, soprattutto, sono indispensabili per la nostra sopravvivenza.
In questo Speciale alcuni articoli per amarli (e odiarli), ma soprattutto per conoscerli.

[30/12/2016]  "La tecnica imita la natura. Per contrastare i rischi di infezione in sala operatoria - viene scritto in un comunicato del CNR -, i medici potrebbero presto avere a disposizione strumenti rivestiti di ossido di grafene ispirati alle rugosità tipiche del granchio che, grazie alla struttura del suo ...
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[05/09/2016]  Nuovo allarme antibiotico resistenza. A lanciarlo questa volta è Altroconsumo che rivela di aver trovato batteri resistenti agli antibiotici nella carne di pollo, in 25 campioni su 40, il 63% dei prodotti acquistati a Roma e a Milano. In particolare, le analisi sono risultate ...
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[27/05/2016]  Gli antibiotici hanno i giorni contati. Visto che una fetta di popolazione analfabeta funzionale (la stragrande maggioranza) continua ancora oggi, nonostante le molteplici campagne d'informazione, ad assumere antibiotici anche per un raffreddore i batteri si sono organizzati ed evoluti per essere sempre più resistenti, almeno ai farmaci tradizionali. Negli Stati Uniti infatti è stata individuata una persona (ma quante ce ne saranno già in giro ...
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[31/03/2016]  Un gruppo di scienziati del National University of Science and Technology MISiS di Mosca ha sviluppato una tecnologia innovativa per produrre un rivestimento bioattivo con effetto antibatterico per uso medico. Tale tecnologia permetterà, secondo gli scienziati, di proteggere il corpo umano dalle infiammazioni ma soprattutto eviterà ...
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[25/06/2015]  "I batteri intestinali svolgono un ruolo essenziale, poiché forniscono all'uomo la flessibilità metabolica necessaria per adattarsi a diversi regimi alimentari e strategie di sussistenza; e si sono rivelati un fattore chiave nell'evoluzione. A confermarlo una ricerca pubblicata su Current Biology (Cell Press) che ha confrontato il genoma delle specie ...
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