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Rai Storia, Il Tempo e La Storia 30 ottobre: un viaggio nella abitudini alimentari degli italiani

"Lo sport, il sesso, le automobili, il denaro. E, naturalmente, il cibo: un 'rito' italiano che 'Il Tempo e La Storia' in onda venerdì 30 ottobre alle 13.10 su Rai3 e alle 20.50 su Rai Storia analizza con Carlo Petrini, fondatore di Slow Food", si rivela in un comunicato dalla tv pubblica.

"Lo sport, il sesso, le automobili, il denaro. E, naturalmente, il cibo: un 'rito' italiano che 'Il Tempo e La Storia' – il programma di Rai Cultura condotto da Masimo Bernardini, in onda venerdì 30 ottobre alle 13.10 su Rai3 e alle 20.50 su Rai Storia – analizza con Carlo Petrini, fondatore di Slow Food" rivela in un comunicato la tv pubblica di Stato.
"E' un viaggio nelle abitudini alimentari degli italiani e - viene annotato di seguito -, insieme, nella storia dell'economia del nostro Paese: dalla nascita del primo supermercato, nel 1957 a Milano, alla tradizione delle gite fuori porta e delle osterie negli anni del boom, fino al cibo dei 'paninari' e ai fast food. Senza dimenticare il difficile rapporto dei giovani con la cucina tradizionale negli anni della contestazione studentesca che rifiuta i rituali familiari."
Viene spiegato al termine: "Un'occasione per rivisitare anche piatti dai sapori dimenticati e dai nomi bizzarri, come la 'Sogliola al Vermouth' o il 'Pollo su letto d'uva con crosta di pane in abito da sera', ma per scoprire come la cucina 'glamour' degli ultimi anni e i grandi chef diventati star della tv hanno rivisitato la tradizione italiana."

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