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Rai 3, The cooking show 17 ottobre: salagione e affumicatura

"Le delicate pratiche della salagione e il tocco deciso dell'affumicatura. La sfida del gusto va in scena a 'The cooking show - Il mondo in un piatto', il programma all'insegna della cucina sostenibile, condotto dalla food blogger Lisa Casali, in onda sabato 17 ottobre alle 18.00 su Rai3", viene riportato in una nota dalla tv pubblica di Stato.

"Le delicate pratiche della salagione e il tocco deciso dell'affumicatura. La sfida del gusto va in scena a 'The cooking show - Il mondo in un piatto' - illustra in una nota la tv pubblica di Stato -, il programma all'insegna della cucina sostenibile, condotto dalla food blogger Lisa Casali, in onda sabato 17 ottobre alle 18.00 su Rai3."
"Protagonisti lo chef di origini pugliesi, 'adottato' dalla Franciacorta, Fabio Abbattista e il collega varesino Francesco Mascheroni, che ha ereditato dalla nonna la passione per la cucina. In primo piano anche il confronto tra la cultura gastronomica italiana e quella francese con l'incontro tra gli chef Christian Costardi e Franck Putelat" prosegue la Rai.
"Infine, per ribadire l'impegno contro lo spreco di cibo, con gli ingredienti avanzati, Lisa Casali inventerà un nuovo piatto, mentre nella rubrica 'Non si butta via niente' svelerà segreti e ricette per utilizzare anche le parti meno nobili dei broccoli. 'The cooking show' è un programma nato da un'idea di Rai Com, realizzato dal Centro di Produzione Tv di Milano nello studio Rai all'interno dell'Esposizione Universale ed è firmato da Rai3 per Expo Milano 2015" si chiude nel comunicato.

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