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Expo, The cooking show 11 ottobre: il dripping di pesce di Gualtiero Marchesi

"La 'firma' è di due grandi chef, Gualtiero Marchesi e Ernst Knam, Ambassador di Expo Milano 2015 e protagonisti di 'The cooking show - Il mondo in un piatto', il programma all'insegna della cucina eco-sostenibile, condotto dalla food blogger Lisa Casali, in onda domenica 11 ottobre alle 10.10 su Rai3", si illustra in un comunicato dalla tv pubblica di Stato.

"Il piacere degli occhi che si fonde con quello del palato e l'alta cucina che diventa arte. La 'firma' è di due grandi chef, Gualtiero Marchesi e Ernst Knam, Ambassador di Expo Milano 2015 e protagonisti di 'The cooking show - Il mondo in un piatto', il programma all'insegna della cucina eco-sostenibile, condotto dalla food blogger Lisa Casali, in onda domenica 11 ottobre alle 10.10 su Rai3" fa sapere in un comunicato la tv pubblica di Stato.
"Nel segno dell'arte, il maestro Gualtiero Marchesi 'disegna' uno dei suoi capolavori, il 'Dripping di pesce', un quadro 'gastronomico' ispirato a Jackson Pollock. Al suo fianco, il re del cioccolato Ernst Knam, tra i pasticceri più bravi e noti, stupisce con la sua 'Ballerina' golosa e scultorea. In primo piano anche l'incontro tra le culture gastronomiche di Italia e Francia, all'insegna della convivialità a tavola. Lo chef Paolo Lopriore cucina il 'Caciucco Scandinavo', mentre il suo collega Thibaut Ruggeri presenta 'Le Champignon de Paris a Fonteraud'" prosegue la Rai.
"Infine - si continua in ultimo nella nota -, per ribadire l'impegno contro lo spreco di cibo, con gli ingredienti avanzati, Lisa Casali inventerà un nuovo piatto in compagnia del conduttore Nicola Savino, mentre nella rubrica 'Non si butta via niente' svelerà segreti e ricette per utilizzare tutte le parti della banana, o quasi. 'The cooking show' è un programma nato da un'idea di Rai Com, realizzato dal Centro di Produzione Tv di Milano nello studio Rai all'interno dell'Esposizione Universale ed è firmato da Rai3 per Expo Milano 2015."

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